Thầy cô nấu hơn 1.000 suất ăn mỗi ngày gửi tặng bác sĩ

Thầy cô nấu hơn 1.000 suất ăn mỗi ngày gửi tặng thầy thuốc

TP HCMBê được số xoong, nồi, chảo to và nặng ra chỗ rửa, cô giáo Hiền cảm giác hụt hơi, chưa từng mường tưởng công việc phụ bếp lại khó nhọc đến thế.

Cô Huỳnh Thị Thanh Hiền, quê Đồng Nai, là cha khối mầm non trường Tuệ Đức. Từ ngày 1/8, Hiền tham dự bếp tiếp sức tuyến đầu ở chi nhánh Lương Định Của, quận 2. Cứ 4h mỗi ngày, bếp nổi lửa nấu bếp, phục vụ hai bữa sáng, trưa với 1.190 suất.

Ở khu sơ chế, Hiền cùng đồng nghiệp rửa rau rồi vào xếp đặt hộp đựng đồ. Mọi công đoạn được kết hợp nhịp nhàng, khoa học và tốc độ để 6h kém, hàng trăm bữa sáng được chuyển tới Bệnh viện Hồi sức Chợ Rẫy, Bệnh viện Hồi sức 115 và Bệnh viện Dã chiến Quận 4.

Xong bữa sáng, cô giáo Hiền tiếp chuyện chia cơm, rau, đồ ăn và buộc vài trăm túi canh cho bữa trưa chuyển đến Bệnh viện TP Thủ Đức, Bệnh viện Quận 4, trọng điểm Y tế đề phòng Quận 4 và Bệnh viện Dã chiến Quận 4.

Hoàn thành hai bữa, các cô lại chuẩn bị thực phẩm cho hôm sau đến 20h mới nghỉ. Công việc bận rộn, họ không lúc nào ngơi tay, có khi quên cả uống nước.

Biết Hiền đi tự nguyện, ba mẹ ở quê phản đối vì trường sát Bệnh viện Dã chiến Thủ Thiêm, lo lây truyền bệnh. "Nhưng tôi nghĩ mình may mắn vì được tiêm vaccine, lại có sức khỏe, cần góp sức chống dịch", cô Hiền giảng giải.

Nghĩ lần này cũng giống bao lần tình nguyện khác, cô hăm hở vác balo đến trường. Nhưng khi bắt tay vào thực tại, cô giáo măng non sốc. Vốn sợ dao lại không giỏi thổi nấu, cô ít khi vào bếp. Những ngày đầu, cô lóng nhóng không biết cách gọt rau củ sao cho nhanh nên không ít lần bị đứt tay, nồi xoong rơi vào chân bầm tím. Tiếp xúc với nước rửa bát, chân, tay cô bị nứt nẻ, ngứa ngáy.

Sau tuần đầu bỡ ngỡ, cô quen dần các kỹ năng nhờ được đồng nghiệp chỉ dạy. Trực tiếp làm bếp, cô giáo thấu hiểu và thương viên chức bếp ăn của trường.

Cô giáo trẻ cho hay công việc nhọc mệt nhưng ai nấy đều vui, cảm nhận được sự quan hoài, đùm bọc nhau như một gia đình. Các thầy từ nhiều chi nhánh chưa từng biết nhau, nay cùng dự công việc ý nghĩa. Hôm nào sơ chế ít và được nghỉ sớm, thầy cô ra sân đá cầu, chơi cầu lông và đá bóng. Tối đến, mọi người nấu nước gừng, xả ngâm chân thư giãn, pha nước chanh chăm sóc nhau.

"tham dự công việc này, tôi được nhiều hơn mất, trưởng thành hơn, học được bao kỹ năng, biết quan hoài người khác và hiểu hơn đồng nghiệp của mình", cô Hiền san sẻ.

Nhóm phụ bếp có 9 giáo viên trẻ, chưa lập gia đình. Một số thầy cô còn huy động cả người thân, như gia đình thầy Thiện có thêm anh trai và mẹ tham gia. Những người làm ở bếp sẽ ăn, ngủ, nghỉ tại trường theo ý thức 3 tại chỗ, không ra ngoài để bảo đảm an toàn. xuân đường làm nhiệm vụ tương trợ viên chức bếp nấu, còn chuyển đồ ăn tới bác sĩ sẽ do một đội khác đảm trách.

Bếp tiếp sức tuyến đầu do thầy Nguyễn Tiến Danh, quản lý vận hành cụm trường - Hệ thống trường Tuệ Đức, chủ xướng từ tháng 6 và chịu bổn phận chính huy động các nguồn lực tầng lớp. Thầy sẽ liên tưởng với các bệnh viện để biết được nhu cầu và số lượng bữa ăn rồi báo bếp.

Nhà trường sử dụng nguồn thực phẩm chính từ nhà cung cấp trong năm học. Ngoài ra, bếp cũng được nhiều mạnh thường quân quyên góp gạo, rau, củ, quả. Bếp sẽ lên menu bảo đảm khẩu phần ăn đủ dinh dưỡng, chất xơ và tinh bột. Trung bình hai tuần một lần, bếp quay lại món một lần để y bác sĩ ngon miệng.

Bữa sáng luôn là các món có nước như bún, phở, hủ tiếu, bữa trưa thì không bởi khi đã vào ca và mặc đồ bảo hộ, các thầy thuốc tránh uống nước, không đi vệ sinh. Kết thúc ca làm mới là thời điểm họ nạp nước qua đồ ăn. Mỗi hộp đồ ăn gửi đi luôn dán thông điệp động viên ý thức y bác sĩ do chính tay tía, phụ huynh và học sinh của trường thực hành.

Hiện bếp có 14 người tham gia, trong đó có bếp trưởng của các trường trong hệ thống, đay đả đang nghỉ dịch và cả nhân viên kỹ thuật hàng ngày trông nom cho ngôi trường. Các thành viên phải tiêm tối thiểu một mũi vaccine và ba ngày một lần được test nhanh để phân loại tình trạng sức khỏe. cha nội sẽ ở tại trường đến hết 10 ngày và trước ngày thứ bảy sẽ đăng ký tham dự tiếp. hồ hết mọi người tự nguyện ở lại lâu dài.

Theo thầy Danh, văn hóa nhà trường dựa trên 3 gốc đạo đức - trí óc - nghị lực, trong đó gốc đạo đức luôn được nhà trường đề cao. Dựa trên ý thức và nguồn lực có sẵn, nhà trường quyết định biến bếp ăn hàng ngày phục vụ các con thành bếp tiếp sức tuyến đầu với mong muốn tiếp thêm những bữa ăn trọn hơn cho đội ngũ y bác sĩ. Đây cũng là nhịp để thầy cô trong trường cùng tập sự hạnh cho đi và phụng sự cộng đồng.

"Nhận được phản hồi từ các y thầy thuốc: 'Nhìn hộp cơm thắm thiết quà', 'Chỉ nhìn dòng chữ viết đã đủ no rồi' hay 'Chúng tớ phải khỏe vì hậu phương có các bạn', chúng tôi được tiếp thêm năng lượng", thầy Danh tâm sự.

rạng đông

    ×

    Nhận xét

    Đăng nhận xét

    Bài đăng phổ biến từ blog này

    Tiền hỗ trợ người khó khăn còn chậm

    Tiền hỗ trợ người khó khăn còn chậm TP HCM Hơn 3 tháng chẳng thể đi bán vé số dạo vì thị thành giãn cách, chị Lan Anh, 34 tuổi, sống ở Hóc Môn chưa nhận được khoản hỗ trợ nào của địa phương. Gia đình chị Lan Anh thuê trọ ở tổ 8, ấp Mỹ Huề, xã Trung Chánh, huyện Hóc Môn. Do di chứng từ vụ tai nạn phỏng gas hơn chục năm trước, sức khỏe suy giảm không làm được việc nặng nên chị bán vé số dạo. Ngày 31/5, TP HCM áp dụng Chỉ thị 15, chị mất việc. Chồng của chị, anh Trường Duy là nhân viên giao hàng thời vụ cho một công ty ở quận Tân Bình cũng phải nghỉ việc từ hôm thành phố thắt chặt biện pháp kiểm soát dịch. "Tôi mong nhận được 1,5 triệu đồng để mua sữa cho con gái 3 tuổi, trả một phần tiền nhà", chị Lan Anh nói và cho rằng tình cảnh gia đình đúng như lời lãnh đạo thành thị nói về điều kiện được hỗ trợ là "mất việc, không có thu nhập, cuộc sống khó khăn vì Covid-19", nhưng chờ mãi chưa được trợ...
    Đọc thêm

    Vì sao TP HCM kiến nghị Trung ương hỗ trợ 28.000 tỷ đồng?

    Vì sao TP HCM kiến nghị Trung ương tương trợ 28.000 tỷ đồng? Covid-19 khiến người khó khăn tăng, ngân sách tỉnh thành không thể lo hết, TP HCM đề xuất Trung ương hỗ trợ 28.000 tỷ đồng giải quyết vấn đề an sinh, giúp chống dịch. Gần hai tháng thành thị siết đi lại theo Chỉ thị 16 chống dịch, anh Võ Văn Út, 35 tuổi, thuê trọ ở tổ 30, khu phố 2, phường Thạnh Xuân, quận 12 mất việc, không thu nhập đành sống nhờ đồ cứu trợ của tổ dân phố, nhà hảo tâm. Trước dịch, anh Út chạy xe ba gác giao nước thuê, tiền công trả theo ngày, không có hợp đồng cần lao, mỗi tháng thu nhập gần 5 triệu đồng. "Tôi ước được nhận 1,5 triệu đồng để trả tiền trọ và nuôi con", anh Út nói và cho biết thêm dù chủ nhà giảm một nửa tiền phòng nhưng anh vẫn xin nợ vì không kiếm đâu ra tiền. Con gái 9 tuổi phải nhờ chị nuôi giúp một thời kì. Cách đây gần một tuần, trên khu phố chi tiền tương trợ nhưng anh và 5 người khác không có tên tr...
    Đọc thêm

    Hà Nội thêm 7 ca, Bắc Giang, Bắc Ninh giảm ca nhiễm

    Hà Nội thêm 7 ca, Bắc Giang, Bắc Ninh giảm ca nhiễm Sở Y tế Hà Nội ghi nhận 7 ca dương tính nCoV từ 18h ngày 23/8 đến 6h ngày 24/8, trong đó 6 ca cộng đồng. Nghệ An 26 ca, Quảng Nam 11 ca, Bắc Giang, Bắc Ninh giảm ca nhiễm. Bộ Y tế chưa ban bố các ca này, xem như ca nghi nhiễm. Các ca mới can hệ chùm sàng lọc những người ho sốt trong cộng đồng. Trong đó, 6 ca cộng đồng gồm một ở Đống Đa, một ở Hoài Đức, 4 ở Thanh Xuân; một ca ở quận Đống Đa, sống trong khu vực phong tỏa. Như vậy, từ 29/4 đến nay, Hà Nội ghi nhận 2.617 ca nhiễm (không tính số ca tại bệnh viện trung ương), trong đó 1.327 ca cộng đồng, 1.290 ca tại khu cách ly. Từ ngày 1/8 đến nay, 213 ca nhiễm ghi nhận qua gạn lọc khu vực, đối tượng nguy cơ và các khu vực khác; 1.215 người phát hiện qua gạn lọc ho sốt; 14 ca liên can TP HCM. Ban chỉ đạo chống dịch Bắc Giang ghi nhận 9 ca gồm 5 hệ trọng đến ổ dịch Lục Ngạn, TP Bắc Giang; 4 người từ vùng dịch về...
    Đọc thêm